Балкашин №1 орта мектебінің 2018-2019 оқу жылына тамақтану сапасына жасалған мониторинг бойынша бракеражды комиссияның жұмыс жоспары.

№ п/п

Іс шаралар

Мерзімі

Жауаптылар

1

Тамақтану кестесін сақтау

Апта сайын

Директордың ТЖ жөніндегі орынбасары А.К.Алимжанова, Антонкина Т.Я.

2

Дұрыс тамақтанудың нормасын сақтау

Ай сайын

Комиссия мүшелері

3

Дайындалған тамақтың сапасын бақылау

Күн сайын

Медбике Белякова Е.В., аспаз Журавлева А.В.

4

Тамақ дайындау технологиясы

10 күнде 1 рет

Чечушкова Н.Н.- ЖК, директор, асхананы жалға алушы

5

Тамақтың күнделікті ас мәзіріне байланысты дайындалуы. Кестедегі тағамдардың ауысуына байланысты тамақтардың дайындалуы

Апта сайын

Комиссия мүшелері

6

Тоңазытқышта, қоймада, мұздатқышта тағамдардың сақталу кестесін бақылау

Күн сайын

Чечушкова Н.Н.- ЖК, директор, асхананы жалға алушы

7

Ыдыстардың, құрылғылардың және қолданылатын заттардың жуылу кестесін бақылау

Апта сайын

Медбике Белякова Е.В.

8

Жуып тазалаудың сапасы

Апта сайын

Медбике Белякова Е.В.

9

Тамақ блогы қызметкерлерінің іріңді аурулар мен басқа да ауруларға қатысын бақылау

Күн сайын

Медбике Белякова Е.В.

10

Тамақ блогы қызметкерлерінің медициналық тексерістен өтуін бақылау

Жылына 2 рет

Медбике Белякова Е.В., Чечушкова Н.Н.- жұмысберуші, жалға алушы

11

Комиссия жұмысының қорытынды материалдарын директордың қатысуымен өтетін кеңеске және ата-аналар жиналысына дайындау

Жыл сайын

Мектеп медбикесі Белякова Е.В., әлеуметтік педагог Киреева Л.А.

12

Тамақтануды ұйымдастыру бойынша есеп дайындау

Ай сайын

 Әлеуметтік педагог Киреева Л.А.

13

Ата-аналар мен оқушылар арасында тамақтану туралы сауалнама және кеңес өткізу

Жыл сайын

Директордың ТЖ жөніндегі орынбасары, әлеуметтік педагог Киреева Л.А., мектеп медбикесі Белякова Е.В., ОАА СӨС өкілдері